Evaluer le résultat de ses pratiques >> COMPRENDRE CE QUE L'ON A OBTENU AU REGARD DE L'OBJECTIF POURSUIVI
Une majorité d'éleveurs évalue le résultat obtenu sur la végétation, le troupeau, le travail, etc. au regard des circonstances de l'année (par exemple : quantité d'herbe au regard des conditions météorologiques, nombre d'animaux au regard des naissances, résultat économique au regard de l'évolution des prix agricoles...). Pourtant, le résultat obtenu dépend aussi beaucoup des pratiques mises en oeuvre et des ajustements décidés au cours de l'année pour faire face aux variabilités plus ou moins prévisibles de l'environnement naturel, social ou économique.
Cette fiche cherche à aider les éleveurs à identifier et estimer l'écart entre ce qu'ils ont obtenu (le résultat) à et ce qu'ils voulaient obtenir (l'objectif) ainsi qu'à percevoir l'origine de cet écart et éventuellement à la résoudre.
Cette fiche propose :
> une manière de formuler précisément l'objectif que l'on poursuit et d'estimer son degré de satisfaction pour identifier l'écart avec le résultat obtenu,
> une liste de causes pour comprendre l'origine de cet écart,
- un panel de corrections possibles pour résoudre cet écart.
Les ressources ligneuses >> C’est désormais communément admis : les ligneux sont utiles au pâturage, à l’élevage et à l’équilibre écologique des territoires.
Longtemps victimes des politiques agricoles et paysagères qui ont "lutté" contre la déprise et ont "amélioré" les terres, les ligneux retrouvent une seconde jeunesse auprès des éleveurs et leurs troupeaux. D’ailleurs, de plus en plus de références scientifiques et techniques prouvent dorénavant leur intérêt fourrager et environnemental.
Le terme "ligneux" au sens pastoral englobe les arbres, arbustes, broussailles, etc. Ils forment ainsi une ou des strates pastorales complémentaires à la strate herbacée que les pratiques d’élevage peuvent valoriser.
Cette fiche vise à éclaircir les conséquences de la présence de ces strates arbustive et arborée sur la disponibilité alimentaire d'une végétation. Elle met en avant les rôles que ces strates peuvent jouer dans le système d’alimentation d’un troupeau et explicite les mécanismes biologiques à connaître pour les renouveler sur le long terme.
Prendre la main sur les chardons, en réorganisant la chaîne de pâtruage des bovins Francis Clay
Département du Pas de Calais - Bovins viande
>> POUR ASSURER LA SURVIE ET LA VIGUEUR DE L'HERBE
Francis nous explique comment il a modifié ses pratiques pour faire face à une progression du chardon sur ses parcelles et comment il a conforté ses observations et compris les processus écologiques en jeu. Cette expérience a été suivi dans le cadre du collectif d’éleveurs du marais audomarois animé par la Communauté d’Agglo du Pays de Saint Omer et la Chambre d’Agriculture du Nord Pas de Calais, pour mieux valoriser les prairies humides avec la démarche Pâtur'Ajuste.
Organiser la chaine de pâturage des vaches laitières Vincent Hamy
Département du Pas de calais - Bovins lait
>> POUR ALLONGER LE PÂTURAGE T DIMINUER LES COUTS DE PRODUCTION
Vincent nous explique comment il a modifié ses pratiques de pâturage et son regard sur les différents types d’herbe dans les prairies naturelles pour réduire son temps de travail pendant la période des foins. Cette expérience a été suivie dans le cadre du collectif d’éleveurs du Boulonnais et de la Basse Vallée de la Slack animé par le Parc Naturel Régional des Caps et Marais d’Opale, pour mieux valoriser l’herbe au pâturage sur sa ferme avec la démarche Pâtur’Ajuste.
Des solutions trouvées pour construire une disponibilité alimentaire... Manuel Gascoin
Département de la Drôme - Ovins viande
>> POUR LES BREBIS ET LES AGNEAUX QUELLES QUE SOIENT LES CONDITIONS CLIMATIQUES
Dans un contexte marqué par le « sec » avec des saisons très variables d’une année sur l’autre, Manuel nous livre sa façon de construire un revenu stable en produisant et en vendant des agneaux de qualité sur des prairies, des landes et des bois.
Un calendrier de pâturage élaboré au fil des années La ferme des Cabrioles
Département du Gard - Caprins lait
>> À PARTIR DE SES PROPRES EXPÉRIENCES ET DE SA PROGRESSION TECHNIQUE
Jeff et Sophie raconte comment ils ont construit leur calendrier de pâturage pour mieux rationaliser le pâturage des surfaces dont ils disposent et nourrir leurs chèvres toute l’année dehors. Retour sur leur démarche !