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L'ingestion au pâturage >> Composante essentielle pour la réussite d’une ration, l'ingestion au pâturage nous rappelle que les ruminants ne recherchent pas qu’à prélever le meilleur.
> Réussir sa ration, pour un ruminant, cela signifie ingérer des fourrages dont la digestion va lui fournir les nutriments attendus. Cette réussite repose donc sur deux composantes : l’ingestion (ce que l’animal choisit de manger) et la digestion (ce qu’il transforme en nutriments). Ces deux composantes sont étroitement liées par des rétrocontrôles, et largement influencées par les pratiques des éleveurs.
> L’efficacité de la digestion a longtemps été considérée comme le facteur limitant de la performance zootechnique. Pourtant, au pâturage sur milieux diversifiés, c’est l’animal qui décide de la nature et de la quantité de ses aliments. La fonction d’ingestion devient alors encore plus déterminante qu’à l’auge.
> Les ruminants réalisent leurs choix alimentaires face à des plantes très différentes en qualité et en format. Ces choix ont des conséquences sur le prélèvement alimentaire, pouvant au final conduire à la constitution d’une ration suffisante ou insuffisante pour couvrir leurs besoins énergétiques.
Cette fiche apporte des éléments de connaissance pour aider à comprendre les fonctionnements biologiques de l’ingestion. Elle présente les choix auxquels sont confrontés les ruminants au pâturage sur milieux diversifiés pour constituer progressivement leur ration quotidienne. Et, elle explique l’influence des pratiques d’élevage dans la construction et la mise en œuvre du comportement alimentaire de l’animal.
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De retour des pâtures n°2 : Vers une valorisation économique et écologiques des espaces embroussaillés Récit d'un cheminement collaboratif d'éleveurs et techniciens lotois
Paru en 2019, ce deuxième numéro de la revue du réseau Pâtur'Ajuste « De Retour des Pâtures » présente le récit d'un projet territorial multi-acteurs.
La revue se compose :
- d'une bande dessiner pour illustrer
- des expériences d'éleveurs pour inspirer
- des témoignages de techniciens pour raconter
Ce revue a été élaborée et publiée dans le cadre de l'opération "Accompagnement technique éco-pastoral innovant pour le maintien d’un bon état agro-écologique des milieux ouverts herbacés » coordonnée par le Département du Lot et en partenariat avec SCOPELA, le Parc naturel régional des Causses du Quercy,
la Chambre d’agriculture 46, l’Adasea.d’Oc et Vincent Heaumé (naturaliste indépendant).