La valorisation de chaque parcelle est singulière. Elle se construit par des pratiques adaptées qui organisent la rencontre entre la végétation et le troupeau. Une des clefs de la réussite est donc de bien savoir caractériser ses animaux en diversifiant les critères d’observation et en comprenant les dynamiques.
Cette fiche donne une façon de regarder l'animal au travers d’une diversité de caractéristiques pour aider à réussir chaque année à valoriser au mieux son parcellaire en lien avec ses objectifs de production. Elle aide à mettre le doigt sur les caractéristiques utiles, celles dont le fonctionnement est modulable par les pratiques.
Cette fiche propose : 1) d'enrichir le panel de caractéristiques pour décrire les animaux sur sa ferme en vue d’analyser et/ou de construire ses valeurs d’usage sur les parcelles ; 2) d’observer les caractéristiques sans porter un jugement sur chacune d’elles mais en cherchant à mieux les comprendre en vue de piloter les liens entre végétation-troupeau.
AUGMENTER L’ÂGE A L’ABATTAGE DES AGNELLES l'Agneau de A à Z
Département de la Saône et Loire - Ovins allaitants
>> POUR LIMITER LES COÛTS D’ENGRAISSEMENT
Chloé nous explique comment elle a ajusté l’élevage et la finition de ses agnelles destinées à la vente directe afin de mieux intégrer la production au contexte de sa ferme et de limiter au maximum le recours aux intrants extérieurs.
>> POUR ASSURER LE PATURAGE DES VACHES ALLAITANTES EN FIN D'ETE
Marion et Jérôme nous expliquent comment ils pilotent la conduite du pâturage sur une prairie humide para-tourbeuse pour fabriquer et valoriser la disponibilité alimentaire au pâturage, nécessaire si l’été se prolonge en septembre-octobre.